Ayuの仕事場を見学

Ayu祖母とAyu ↑【右：クッキー生地型抜き中】の作業所見学をしました。元パン屋の工場を改装した、今の新しい作業所に移転して丸２年。当初の見学時には、まだパン製造には着手していなかったので、ある程度現在のお仕事スタイルが確立してからの様子を間近に見ることができました（見学者も白衣等着用）。

生地を「８ｇ」にきっちり計ります。正確に出来ています。

クリスマス・バージョンのクッキー【ベル】ですね。

給食の様子も【配膳中】。

本人からうまく聞き出せない分、厨房の中の気温（白衣の下の服は極力薄着でよい：業務用の大きな天火がいくつもある）等、実際に体験してみないとわからなかった細かい情報を得られました☆
ババも実際に確認して安心したよう。明日からの孫との会話も変わってくることでしょう～。